藍優盡依然守著靜靜的秀水鄉早餐店的後場，守著媽媽的味道和守著祖上的鳳梨味。這個守著不只是謙卑，其實是莊嚴。那味道的莊嚴是曾祖父藍元和祖父藍文在父子兩代獲得總督府鳳梨耕種改良一等賞的光榮，那獎狀是在昭和十八年(民國31年)，而味道是父親藍邦郁十四歲跟著長輩”開始四處”綁園種鳳梨，對鳳梨風味嚴格挑剔的耳濡目染。